餐飲油煙凈化器在如今餐飲企業中發揮著重大的作用，它可以將餐飲油煙凈化成干凈的空氣，減少油煙對大氣污染。市場上的油煙凈化器品牌太多，不知從何下手，下面我們一起探討下如何選擇合適的餐飲油煙凈化器？

油煙凈化的原理有很多，分別有活性炭吸附、UV光解、靜電吸附、催化燃燒、機械分離、織物過濾、濕式處理等，但是目前主流的油煙凈化原理是利用靜電吸附原理。

油煙凈化裝置技術原理

01/根據廚房大家選著合適的油煙凈化器

如果要安裝餐飲油煙凈化器的話，第一，要結合下菜系排出油煙濃度大小，第二，廚房的體積大小，選擇查以接受的餐飲油煙凈化器，第三，安裝方式及考慮符合當地的凈化效率的油煙凈化器。

當然安裝油煙凈化器，肯定是要達到一定的效果，達到排放標準，起碼是要達到目測無煙。根據區域不一定有些地方是要求95%凈化效率，有些地方要求90%凈化效率的。所以要根據各地檢查油煙排放標準來進行選擇合適的油煙凈化裝置。

02/油煙凈化器是否具有節能靜音

在餐飲企業在使用的過程中，在保障設備正常運行的時候，不可有噪音。噪音會對周圍住戶產生很大的影響，避免噪音擾民。噪音要是比較大，油煙凈化設備產生較大的能耗，也是一個不小的開支。選擇時，一定要選擇節能、環保的油煙凈化器。

03/清洗容易

餐飲油煙凈化器在實際進行選擇的時候，隨著使用時間增長，設備電場中油污也會增加，設備的凈化效果也會逐漸下降，因此油煙凈化器需要適當進行清洗維護，來維持設備的凈化效果。環保局也會上門還整治，要求定期清洗和維護油煙凈化設備，在這種的情況下，建議中小型餐飲店可在選擇設備的時候，需要選擇清洗方便的電場，如果是結構復雜的油煙凈化裝置則需要專業人員來清洗維護。

04/安裝方便

安裝是油煙凈化器的根本，因此在選擇油煙凈化器的時候，需要考慮油煙凈化器是否方便安裝，因為設備本身就比較重。

05/售后服務

餐飲油煙凈化器廠家在選擇的時候，需要結合實際情況考慮售后服務，設備的正常運行是決定著店鋪正常運營的關鍵。