餐飲企業廚房都必須要安裝油煙凈化器的。對于餐飲經營用戶來說，油煙凈化器選型以及安裝排煙系統是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化器是廚房排煙系統中的一個凈化空氣主要設備。安裝排煙系統和合理選型匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是餐飲經營用戶不可忽略的問題。

如果排煙系統設計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。

因此，若是在選型或是安裝不合理規范，會嚴重地影響到油煙凈化效果不理想。以下關于油煙凈化器如何選型、安裝及注意事項也是相對很重要的！今天和小編一起來了解一下。

01、油煙凈化器如何選型1、根據集油煙罩總投影面積(S)選型:S (m2) X2000=排煙風量=油煙凈化器處理風量，再根據總風量確定設備型號。

2、根據灶眼選型:每只標準灶眼(φ =350mm)風量為2000m3/h,總處理風量=灶眼數X 2000,再根據總風量確定設備型號。

3、根據原風機配套選型:所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。

以上三種選型方式以最大風量計算值為準，凈化器設計風量應增大20%，以確保排煙效果。

02、油煙凈化器的安裝及注意事項

油煙凈化器的安裝

1、油煙凈化器電場安裝都是有進出風方向標識。我們都知道靜電式油煙凈化器內部分電離和集塵兩部分，其工作原理決定油煙凈化器要區分進出風口的方向。油煙凈化器電場里面有空氣流向標識，安裝時要嚴格按照箭頭指示的方向來進行安裝，否則，油煙凈化器的凈化效果會很差。

2、風機安裝在凈化器前端還是后端。油煙凈化器本身沒有動力，需要外加風機，通過風機的力量把油煙引入到凈化器進行處理。風機安裝到油煙凈化器那段都可以，但為了防止油煙對風機的損壞，最好是安裝到凈化器的后端，這樣油煙通過凈化器后被凈化后就是潔凈的空氣在經過風機，這樣可以延長風機的使用壽命，也防止油污沾滿風機葉輪增加風機的能耗。

3、油煙凈化器的安裝方式。油煙凈化器可以通過三腳架安裝在室內或室外，也可以通過凈化器上端的吊裝環吊裝到房頂上，以節省空間。

注意事項

1、可安裝在風機之前，也可安裝在風機之后，建議安裝在風機之前；

2、如安裝在支架之上時，應與支架緊固連接；

3、與排煙管道之間的連接必須密封；

4、可以安裝在室內，也可安裝在室外，但一定要確保有足夠的空間用來維護與維修；

5、油煙凈化器的箱體應可靠接地；

6、安裝過程中不允許磕碰電極，嚴禁異物落在凈化器內；

7、油煙凈化器及電控箱中各電器連接均可靠無誤。

上述油煙凈化器如何選型、安裝及注意事項相關的一些知識，希望對大家有所幫助。